Роспотребнадзором по Республике Алтай завершены плановые проверки магазинов «Мария-Ра», деятельность в которых осуществляет ООО «Розница К-1». Проверена деятельность 21 магазина на территории Республики Алтай.

Основные нарушения, выявленные в ходе плановых проверок:

Отсутствие контроля за условиями хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании; полуфабрикатов для выпечки гастрономии;

Нарушение условий хранения пищевой продукции;

Отсутствие ежедневного контроля качества изготавливаемой в отделе гастрономии выпечки;

Отсутствие раздельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров;

Проведение текущего ремонта;

Создание условий для соблюдения личной гигиены персонала;

Нарушение режима мытья кухонной посуды;

Допуск к реализации пищевой продукции, информация о дате изготовления на которую указана на наклейках, легко удаляемых с потребительских упаковок данных продуктов;

Реализация пищевой продукции с использованием на маркировке единого знака обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза неустановленного образца;

Реализация упакованных хлебобулочных изделий без информации о времени изготовления;

Реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности; овощей с признаками порчи, зелени с признаками гнили (Кош-Агачский район);

Реализация товаров с отсутствием маркировки, ценников;

Реализация товаров с отсутствием на маркировочном ярлыке информации об изготовителе и его месте нахождения;

В образце пищевого продукта (молоко топленое, тара: потребительская, объем: 930 гр., изготовитель: АО «Барнаульский молочный комбинат» количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 9,7 х 10³ КОЕ/г (гигиенический норматив 2,5 х 10³ КОЕ/г)

В образце пищевого продукта (сок гранатовый восстановленный с добавлением сахара, изготовитель: ИП Маммедагаев В.А.о. Юридический адрес: Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Партизанская, 220. Адрес производства: Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Челюскинцев, 50а, дата изготовления: 14.04.17г), содержание растворимых сухих веществ составило 5,2 %, при гигиеническом нормативе не менее 12 %;

Допуск к работе лиц без необходимых отметок в личных медицинских книжках;

Хранение шлака на земле без оборудования соответствующей площадки.

Роспотребнадзором приняты меры по пресечению выявленных нарушений. Некачественная продукция снята с реализации. Информация о некачественной продукции (молоко топленое, сок гранатовый) направлена в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю для проведения проверок производителей. К административной ответственности привлечено юридическое лицо и должностные лица, допустившие нарушения. Всего по итогам проверки специалистами Роспотребнадзор вынесено 11 протоколов, в том числе 2 – в отношении юридического лица. Наложено штрафов на сумму 191 тыс.рублей. Юридическому лицу выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)